Bir Hayalin Hikayesi: Kebapçı Tamer
Kebapçı Tamer, kurucumuz Tamer Paylı’nın 35 yıllık tecrübesiyle, gençlik tutkusu olan Bursa Kebabı’nı yeniden hayata geçirme hayalidir. Bu, sadece bir dükkan değil, bir zanaatkarın lezzet yolculuğudur.
Mükemmel Lezzetin Peşinde
Bu hayali gerçeğe dönüştürmek için, tam 1 yıl boyunca en doğru lezzeti aradık. En iyi eti Balıkesir ve Trakya’dan, o eşsiz tadı veren kiraz domatesi kurusunu Bodrum’daki özel bir üreticiden getirdik. Taze manda yoğurdu ve son dokunuşu yapan, kendimize özel tereyağı karışımımız ile her bir bileşen, bu lezzeti mükemmelleştirmek için özenle seçildi.
Bir Aile İşletmesi
Bu lezzet yolculuğunda Tamer Paylı yalnız değildi. Eşi Filiz Hanım’ın özel tarifi olan meşhur tatlımız “Ada Tatlısı”, menümüzün en sevilen parçası oldu. Bugün ise bu geleneği, kızı Selen ile birlikte geleceğe taşımanın mutluluğunu yaşıyoruz.
Bir Kebapçıdan Daha Fazlası
Amacımız sadece Bursa’nın en iyi kebabını sunmak değil, aynı zamanda dostların bir araya geldiği, sıcak ve samimi bir mekan olmaktı. Kısa sürede, Bursa’ya yolu düşen Türkiye’nin tanınmış sanatçı, sporcu ve iş insanlarının da teveccühünü kazanmak, “doğru yolda” olduğumuzun gururunu bize yaşattı. Kebapçı Tamer, yıllarca içinde saklı kalmış bir hayali yeniden canlandırmanın hikayesidir. Bu hayale ortak olan tüm dostlarımızı bekleriz.
